2023年末，澠池縣戶籍人口總數(shù)為356070人，其中城鎮(zhèn)人口114419萬人，城鎮(zhèn)化率32.13%。至2024年3月6日，澠池縣境內(nèi)有維吾爾、蒙古、回、苗、彝、壯、布依、朝鮮、滿、侗、瑤、白、土家、哈尼、傣、黎、傈傈、水、納西、撒拉、畬、仡佬等22個少數(shù)民族，2209人，占全縣總?cè)丝诘?.62%。超過千人的少數(shù)民族有維吾爾族，主要聚居在陳村鄉(xiāng)魚村和城關(guān)鎮(zhèn)一里河村。另外超過百人的少數(shù)民族有回族，主要居住在城關(guān)鎮(zhèn)和英豪周家山村。其他民族分布在12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn))。