拒絕餐飲浪費(fèi)，不僅是個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn)，而且是一座城市文明程度的標(biāo)志。近日，記者走訪我市部分餐飲消費(fèi)場(chǎng)所時(shí)看到，“光盤行動(dòng)”“文明餐桌”已經(jīng)成為市民廣泛共識(shí)，不少餐廳通過設(shè)置提示標(biāo)語、服務(wù)員主動(dòng)引導(dǎo)等方式，提醒消費(fèi)者理性消費(fèi)、節(jié)約糧食，逐步形成了“文明消費(fèi)、勤儉節(jié)約、拒絕浪費(fèi)”的良好社會(huì)風(fēng)氣。

 

　　“您點(diǎn)的菜差不多了，6個(gè)人足夠了，請(qǐng)先用餐，如果不夠可以再加菜。”1月7日12時(shí)許，市民茍先生一行6人到西區(qū)一酒店就餐，點(diǎn)了5個(gè)菜后，服務(wù)人員就進(jìn)行了溫馨提醒。面對(duì)提醒，茍先生想了想說：“嗯嗯，好的，如果不夠我們?cè)冱c(diǎn)。”

 

　　用餐結(jié)束后，茍先生結(jié)賬時(shí)贊嘆說：“以前在酒店吃飯，大多數(shù)服務(wù)員都會(huì)勸客人多點(diǎn)菜，現(xiàn)在改變了，反而勸客人適量點(diǎn)餐，這種節(jié)約風(fēng)氣確實(shí)好。”

 

　　“在我們酒店，每個(gè)員工上崗前，我們都會(huì)對(duì)他們進(jìn)行飲食科學(xué)搭配知識(shí)、餐桌文明知識(shí)和文明用餐禮儀培訓(xùn)，積極倡導(dǎo)踐行文明用餐理念。”市區(qū)一酒店李經(jīng)理告訴記者，自從酒店推出了適量點(diǎn)餐，每當(dāng)客人點(diǎn)菜有點(diǎn)多時(shí)，工作人員都會(huì)主動(dòng)提醒。

 

　　李經(jīng)理說：“以前主要是婚宴上浪費(fèi)比較明顯，現(xiàn)在酒店為了倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，已經(jīng)建議婚宴訂餐從原來的‘10涼（菜）10熱（菜）’減少到‘8涼（菜）8熱（菜）’，如果還有剩菜，都會(huì)要求客人打包帶走。”此外，酒店平時(shí)也推出小份菜、半份菜供客人選擇，倡導(dǎo)客人隨量點(diǎn)餐，文明用餐。

 

　　目前，越來越多的餐飲店還陸續(xù)推出了半份菜，同時(shí)也會(huì)提醒客人適量點(diǎn)菜。“如果顧客有吃不完的菜品，我們會(huì)免費(fèi)提供餐盒，方便客人打包帶走。”西區(qū)一羊羔肉餐飲店負(fù)責(zé)人對(duì)記者說。

 

　　在市區(qū)北京路一家自助火鍋店，一位女士正帶著孩子用餐。她說：“以前吃自助餐都會(huì)剩一些，現(xiàn)在提倡節(jié)約，我們也都根據(jù)食量適當(dāng)取餐，對(duì)孩子也很有教育意義。”

 

　　這樣的場(chǎng)景在我市隨處可見，自我市不斷推廣文明餐桌新理念以來，“光盤行動(dòng)”不僅僅是一句號(hào)召，而是成了白銀人傳承勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的實(shí)際行動(dòng)。