今年以來，靖遠縣市場監(jiān)管局緊扣全年食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，及時分析食品安全形勢，細化抽檢工作計劃，凸顯食品安全抽檢作用，確保老百姓吃得放心、吃得安全。 聚焦重點。以“三重一大”，即重點區(qū)域、重點品種、重點項目和大型企業(yè)為核心目標，瞄準大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位等重點領(lǐng)域，加大對既往抽檢不合格、高風險、消費量大等重點品種的抽檢力度和頻次，提高問題發(fā)現(xiàn)率。 均衡采樣。將抽檢任務(wù)均衡分配至各月，避免集中采樣。結(jié)合日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題及既往抽檢的情況，及時開展專項抽檢；對節(jié)令性食品提前開展抽檢；對季節(jié)性食品在相應(yīng)季節(jié)增加采樣量。 嚴謹規(guī)范。根據(jù)省市相關(guān)要求，抽檢人員使用移動抽樣終端（pad和便攜式打印機）及國家總局抽樣APP填報抽檢信息，現(xiàn)場打印抽檢文書；對樣品的基本信息、狀態(tài)、庫存等進行拍照，上傳至國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)。 截至目前，該局已抽檢食品562批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品288批次、餐飲食品235批次、冷凍食品39批次，完成全年目標任務(wù)的61%，提前實現(xiàn)食品安全抽檢工作時間過半、任務(wù)過半的工作目標。