為最大限度防范和減少餐飲環(huán)節(jié)交叉感染及食源性疾病傳播，切斷“口口相傳”的疾病傳染途徑，靖遠(yuǎn)縣市場監(jiān)督管理局多措并舉開展“公筷公勺”行動(dòng)，“公筷公勺”正在成為靖遠(yuǎn)“健康新食尚”與“餐飲風(fēng)向標(biāo)”。 強(qiáng)化宣傳，扎實(shí)推進(jìn)。該局及時(shí)印制下發(fā)《白銀市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展“公筷公勺行動(dòng)”的通知》，充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體、張貼宣傳標(biāo)語等方式進(jìn)行廣泛宣傳，大力提高“公筷公勺”的認(rèn)知度。截至目前，在“靖遠(yuǎn)市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布《白銀市“公筷公勺”服務(wù)規(guī)范》，已轉(zhuǎn)發(fā)至78個(gè)工作群，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)量達(dá)178次，發(fā)放宣傳單頁1300余份，張貼宣傳標(biāo)語260余條。 規(guī)范引導(dǎo)，樹立形象。該局按照重點(diǎn)先行、分類推進(jìn)的原則，指導(dǎo)督促大中型餐飲服務(wù)單位等聚餐場所先行開展，而后逐步向小型餐飲服務(wù)單位等其他餐飲場所推廣，以酒店、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂為重點(diǎn)單位，將開展“公筷公勺行動(dòng)”與創(chuàng)建文明城市相結(jié)合，指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位開展“公筷公勺”行動(dòng)。 加強(qiáng)監(jiān)管，提升水平。該局將“公筷公勺行動(dòng)”與日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查相結(jié)合，并進(jìn)行隨機(jī)抽查，督促餐飲單位切實(shí)履行主體責(zé)任和社會責(zé)任，嚴(yán)格按照要求配備公筷公勺、分類擺放，并做好洗消保潔工作，提升餐飲服務(wù)水平，讓“公筷公勺行動(dòng)”文明用餐的習(xí)慣深入人心。