“請測量體溫”……工作人員忙著打掃衛(wèi)生、消毒。一位工作人員專門站在門口對進(jìn)店的顧客進(jìn)行體溫測量并登記。2月26日，甘肅融合水生餐飲服務(wù)公司白銀餐飲店融合生態(tài)園正式對外營業(yè)，作為我市中大型的餐飲服務(wù)單位，該店為迎接復(fù)工做足了功課。

 

　　“在市市場監(jiān)管部門工作人員的幫助指導(dǎo)下，我們建立了完善的復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控方案和緊急預(yù)案，設(shè)置了應(yīng)急場所，在員工管控這方面嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度，每天對場所進(jìn)行通風(fēng)消毒兩遍，進(jìn)店的顧客進(jìn)行測量體溫、酒精消毒，一人一桌、同向而坐、間隔1.5米的措施保證安全”。甘肅融合水生餐飲服務(wù)公司副董事長趙章愛告訴記者，目前融合生態(tài)園已經(jīng)全面推進(jìn)復(fù)工營業(yè)，員工到崗率達(dá)到100%。同時，為了落實(shí)疫情防控要求，公司還對經(jīng)營模式進(jìn)行了調(diào)整，開通了名廚名店名菜進(jìn)萬家服務(wù)，提供外賣、打包等網(wǎng)上服務(wù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)與客戶無接觸式送餐服務(wù)，減少疾病的傳播。

 

　　據(jù)了解，隨著疫情防控工作推進(jìn)，我市城區(qū)食品生產(chǎn)流通企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。在助推企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中，市市場監(jiān)管部門特別關(guān)注與群眾生活密切相關(guān)產(chǎn)品的復(fù)工情況，把工作重心從“加強(qiáng)市場監(jiān)管，防控疫情蔓延”調(diào)整到“做好疫情防控，恢復(fù)市場秩序”上來，堅(jiān)決做到疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作兩手抓兩不誤，助力指導(dǎo)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在做好疫情防控的前提下，有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。截至目前，我市5483戶餐飲服務(wù)單位中，已有371戶餐飲機(jī)構(gòu)正常營業(yè)。

 

　　與此同時，為最大限度地防范和減少餐飲環(huán)節(jié)交叉感染以及食源性疾病傳播，切斷“口口相傳”的疾病傳染途徑，市市場監(jiān)管部門近日在全市范圍內(nèi)開展“公筷公勺”行動，倡導(dǎo)“一菜一筷，一湯一勺”文明用餐，要求餐飲企業(yè)設(shè)置“公筷公勺”架，實(shí)行分類擺放。

 

　　市市場監(jiān)督管理局副局長喬登華表示，推行使用“公筷公勺”是有效保障消費(fèi)者安全衛(wèi)生用餐的重要手段，也是開展精神文明建設(shè)，持續(xù)做好疫情防控工作，引導(dǎo)養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的有效措施，特別是在當(dāng)前，新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵時期，開展“公筷公勺行動”，能最大限度地防范和減少餐飲環(huán)節(jié)疫情蔓延。