為保障新冠肺炎疫情防控期間食品市場(chǎng)供應(yīng)，切實(shí)減輕疫情對(duì)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的影響，市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，科學(xué)有序推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)，從食品生產(chǎn)、流通到餐飲各環(huán)節(jié)全面加強(qiáng)管控，全力保障市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定運(yùn)行。

 

　　防控管理機(jī)制到位。市市場(chǎng)監(jiān)管局成立了由縣級(jí)干部帶隊(duì)的“一對(duì)一”幫扶指導(dǎo)組，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)進(jìn)行復(fù)工復(fù)產(chǎn)幫扶指導(dǎo)。共幫扶指導(dǎo)14家食品生產(chǎn)企業(yè)、1970家食品流通企業(yè)、127家餐飲企業(yè)建立了疫情防控責(zé)任管理制度和食品安全責(zé)任管理制度，制定了員工健康監(jiān)測(cè)排查、場(chǎng)所設(shè)備清潔消毒、疫情防控宣傳培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案等工作制度。

 

　　員工健康排查到位。督促企業(yè)落實(shí)人員摸排管控措施，對(duì)返崗人員進(jìn)行全面摸排建檔，對(duì)照防控工作要求逐一嚴(yán)格排查。市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)員工的每日健康監(jiān)測(cè)、14天去向工作臺(tái)賬、疫情地區(qū)人員篩查等進(jìn)行排查，僅食品生產(chǎn)企業(yè)排查在崗員工611人。

 

　　經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管控到位。組織全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控措施進(jìn)行監(jiān)督檢查。要求食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格生產(chǎn)物料和生產(chǎn)加工過程管控，嚴(yán)格落實(shí)從生產(chǎn)車間到員工宿舍全方位消毒制度；要求食品流通企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)店測(cè)溫登記制度、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒登記制度；要求餐飲服務(wù)單位從嚴(yán)落實(shí)索證索票、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、洗消保潔、晨檢等制度，暫不提倡店內(nèi)就餐；機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂全面落實(shí)分餐、打包帶走等就餐制度；網(wǎng)絡(luò)訂餐嚴(yán)格落實(shí)食安封簽、零接觸式送餐等措施。

 

　　防控設(shè)施設(shè)備到位。市市場(chǎng)監(jiān)管局深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況；查看是否設(shè)置專門的防控應(yīng)急區(qū)域、是否配備測(cè)溫儀、洗手液、消毒水等防護(hù)用品；對(duì)部分缺少疫情防控物資的企業(yè)給予幫助，解決企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)急需的醫(yī)用口罩、消毒用酒精、84消毒水等防控物資，全力幫助企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。