混搭風(fēng)流行：印度飛餅走俏東北，內(nèi)陸省份愛海鮮

 

　　年夜飯也網(wǎng)購，有人訂了17道半成品菜

 

　　過了小年，年味更濃。年夜飯吃什么，也成為人們關(guān)心的話題。日前天貓發(fā)布的《中國人年夜飯消費報告》顯示，網(wǎng)購半成品年夜飯，已經(jīng)成為江浙滬包郵區(qū)80后、90后年輕消費者的新選擇。這一新趨勢也帶動了天貓半成品菜高速增長，同比增速超過16倍。與此同時，不少老年人也一改此前過年囤菜的習(xí)慣，開始用淘鮮達(dá)一鍵呼叫新鮮蔬菜送上門，同比去年增長了172%。

 

　　5天賣出80萬道半成品菜

 

　　80后90后準(zhǔn)備年夜飯有新招

 

　　“今年總算不用自己準(zhǔn)備年夜飯了，網(wǎng)購的半成品年夜飯足足有17道菜，雞鴨魚肉擺滿了一桌，還送了窗花對聯(lián)，夠喜慶，就等三十那天開火了。”一位消費者在天貓上留下了這樣的評價。這并非孤例，半成品菜在天貓已經(jīng)成為消費新趨勢，同比去年銷量猛增1683%，單在年貨節(jié)期間就已賣出80萬道半成品菜。

 

　　天貓生鮮小二永澄表示，“半成品菜滿足了時下不少年輕人喜歡在家下廚的樂趣，食材已經(jīng)洗凈切好，調(diào)料也備好，下鍋炒炒就是一桌好菜。上手快又方便，成為不少人款待客人的新選擇，在天貓上升勢頭很猛。”去年1月天貓?zhí)氐卦鲈O(shè)了一新類目，經(jīng)過一年精細(xì)培育這一細(xì)分市場，在今年年貨節(jié)期間引來爆發(fā)式增長，銷量同比增長了1683%，其中8~10人份的團圓飯銷量最好。

 

　　目前在天貓上半成品菜銷量排名前五的品牌包括蘇幫菜“好得睞”、上海老字號“新雅”、廈門品牌“如意三寶”、以佛跳墻著稱的福州品牌“海文銘”和北京烤鴨名店大董旗下的“董到家”。今年，他們均在天貓上推出了“年夜飯”禮盒和“新春團圓家宴”禮盒裝，爭奪全年最火熱的春節(jié)市場。

 

　　天貓生鮮的數(shù)據(jù)顯示，目前購買半成品年夜飯的人群跨度很大，從90后到60后都有，但最集中的人群仍是80后、90后年輕消費者。而且一二線城市消費更旺盛，尤其是包郵區(qū)的浙江、上海、江蘇等地。

 

　　沿海愛牛羊肉，內(nèi)陸喜海鮮

 

　　江浙滬用戶最愛貴州茅臺

 

　　年夜飯的口味癖也顯示出“缺啥補啥”地域之別。比如盛產(chǎn)海鮮的東部沿海地區(qū)則偏愛在天貓選購牛羊肉，例如，上海人買走了最多羊蝎子、浙江人買走了最多牛腱子肉、山東人則偏愛買牛尾，福建人則喜歡買羊排。

 

　　內(nèi)陸地區(qū)的人們對于海鮮充滿了向往。天貓數(shù)據(jù)顯示，云南、貴州人偏愛大閘蟹，山西人愛囤青蟹，四川和青海人則買走了大量生蠔。天貓也讓消費者的年夜飯打破了地域的界限，把全球原產(chǎn)地的好貨都送上了中國人的餐桌。黑龍江、吉林、遼寧這三地的淘鮮達(dá)消費數(shù)據(jù)顯示，東北人對餃子、黃瓜和蒜苔愛得深沉。此外，印度飛餅也“飛入”了東北年菜熱銷榜中，成為東北人新春家宴的一道新菜。

 

　　哪里的人最愛高檔年貨？天貓超市的數(shù)據(jù)還顯示，講究食療滋補的廣東人最愛西藏蟲草，而富庶的江浙滬用戶最愛貴州茅臺。（記者朱銀玲）

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