原標(biāo)題：節(jié)儉就餐漸成風(fēng)尚 ——“光盤行動(dòng)”追蹤

 

　　近日，記者實(shí)地走訪數(shù)個(gè)城市時(shí)看到，廣東省東莞市的一些校園結(jié)合學(xué)生就餐實(shí)際，以多種形式吸引了學(xué)生、家長、社區(qū)等各方力量較好地開展“光盤行動(dòng)”。安徽省合肥市的餐飲夜市區(qū)里，節(jié)約就餐的提示隨處可見，節(jié)約之風(fēng)逐漸深入人心。

 

　　東莞：

 

　　“光盤”從校園抓起

 

　　中午時(shí)分，記者來到廣東東莞市莞城英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校，剛下課的小學(xué)生們正趕到飯?zhí)贸晕顼垺Ｔ谶@里，吃飯可是一件嚴(yán)肅而有趣的事情，因?yàn)閷W(xué)生們正在身體力行一項(xiàng)“無剩飯菜‘光盤行動(dòng)’”。

 

　　記者看到，每個(gè)班級(jí)就餐位置附近都有專門配置的潲水桶。同學(xué)們吃完飯菜后，將餐盤中的殘?jiān)谷胪爸小?ldquo;環(huán)保小衛(wèi)士”檢測員不時(shí)過來檢查記錄并打分。每個(gè)月，學(xué)校會(huì)根據(jù)登記表對(duì)剩飯剩菜量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，評(píng)出“節(jié)約糧食光榮班”。

 

　　學(xué)校有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，在“無剩飯菜‘光盤行動(dòng)’”開展過程中，該校還成立了生態(tài)委員會(huì)，請學(xué)生、教師、家長志愿者、學(xué)校管理者、學(xué)校所在興塘社區(qū)和莞城環(huán)保分局代表共同參與。

 

　　“光盤行動(dòng)”還被作為該校課程的一部分，全面滲透于各類課程教育。比如，“一周飯?zhí)檬ｏ埵２速|(zhì)量統(tǒng)計(jì)圖”被搬上了數(shù)學(xué)課堂，成了學(xué)習(xí)統(tǒng)計(jì)的生動(dòng)案例；主題班會(huì)開展“節(jié)約糧食”教育，讓同學(xué)們自己上講臺(tái)現(xiàn)身說法；假期作業(yè)中也出現(xiàn)了“光盤行動(dòng)”的有關(guān)題目……潛移默化中，學(xué)生的節(jié)約意識(shí)和生態(tài)素養(yǎng)都有所提升。

 

　　記者了解到，在東莞，還有不少學(xué)校像莞城英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校一樣開展了各種形式的“光盤行動(dòng)”主題教育活動(dòng)。莞城英文實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部德育處主任鄭海松說：“這是一項(xiàng)長期而又艱巨的任務(wù)，我們還需要有更多的支持者，讓孩子們不僅懂得節(jié)儉的道理，更要把節(jié)儉的習(xí)慣落實(shí)在日常行動(dòng)中。”

 

　　合肥：

 

　　節(jié)約之風(fēng)撲面來

 

　　剛剛過去的端午假期，合肥罍街美食文化街區(qū)迎來了眾多市民游客來此游玩用餐。除了舌尖上的美味，給市民留下深刻印象的還有無處不在的勤儉節(jié)約之風(fēng)。

 

　　在罍街入口處的大別山農(nóng)家樂飯店，一樓大廳中央就寫有“粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名”的顯眼字幅。“我光盤、我光榮”“吃多少、點(diǎn)多少”就餐桌牌在店內(nèi)隨處可見。在飯店點(diǎn)餐區(qū)，點(diǎn)餐簿上明確寫著大小份兩種價(jià)格。店長張秀云介紹，農(nóng)家菜分量比較大，很多時(shí)候顧客吃不完，于是我們將飯菜分為大小份方便他們選擇。

 

　　作為安徽省首個(gè)文明城區(qū)，早在2012年起，該區(qū)就全面開展了“文明餐桌”活動(dòng)，倡導(dǎo)節(jié)約用餐，轄區(qū)120余家餐飲企業(yè)共同簽下承諾：誠信服務(wù)，不制定霸王條款，不誤導(dǎo)超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒，避免使用一次性餐具，創(chuàng)造低碳環(huán)保的就餐環(huán)境，引導(dǎo)市民形成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。

 

　　罍街是合肥目前最大的惠民夜市，每天都有2萬余人在此就餐消費(fèi)，餐飲浪費(fèi)一度成為街區(qū)管理的難題。“我們組織了街區(qū)餐飲企業(yè)共同優(yōu)化供餐方式，提供大小碟餐盤，并提示顧客按量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)。”罍街相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

 

　　“‘文明餐桌’活動(dòng)開展以來，我們在服務(wù)過程中增加提醒客人適量點(diǎn)餐和及時(shí)打包的環(huán)節(jié)，得到了不少客人的點(diǎn)贊。”重慶燒雞公老板曹興義介紹說，現(xiàn)在大部分客人坐定點(diǎn)餐時(shí)，都會(huì)根據(jù)實(shí)際適量點(diǎn)餐。

 

　　“‘節(jié)約惜福’的良好社會(huì)風(fēng)氣正在形成，我們將繼續(xù)推廣，廣泛開展‘講文明樹新風(fēng)’活動(dòng)，營造‘厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)’的氛圍，引導(dǎo)市民讓勤儉節(jié)約真正的習(xí)慣成自然。”包河區(qū)文明辦主任姜小飛說。

 

　　本報(bào)記者 鄭 楊 白海星 通訊員 劉相玥