近日，景泰縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合黃河石林大景區(qū)管委會及縣旅游局、縣工商局在龍灣村開展黃河石林景區(qū)農(nóng)家樂“招牌菜”評選活動。

　　在本次評選活動中，來自龍灣村的五十余家農(nóng)家樂將黃河鯉魚、農(nóng)家土雞、景泰羊羔、壽鹿山野蘑菇等多種地方特色食材，通過蒸、煮、炒、炸各種不同的烹飪方式，精心制作出數(shù)十道色味俱佳，令人垂涎的精美菜肴，使評委們切實的體驗到了“舌尖上的景泰川”。菜品制作完成后，以烹飪界權(quán)威、國家級廚師和群眾代表組成的評委團和嘉賓對參評菜品一一品嘗，并從口味、質(zhì)感、色澤、形態(tài)、營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面進行打分點評，并提出了指導(dǎo)意見。

　　美食是旅游的一大動力。此次該縣黃河石林農(nóng)家樂“招牌菜”評選活動，將地方特色美食作為旅游發(fā)展的帶動力，將游客需求與景區(qū)發(fā)展結(jié)合起來，通過樹立地方美食品牌，讓本土的特色美食成為拉動地方經(jīng)濟、帶動旅游發(fā)展的重要抓手。

　　今年以來，該縣黃河石林大景區(qū)不斷加強景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升景區(qū)服務(wù)質(zhì)量，并先后在西安、成都召開景區(qū)旅游推介會，通過實地建設(shè)與宣傳，將自然景點、人文景觀與地方特色餐飲文化等優(yōu)勢資源結(jié)合起來，合力推動全縣旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。