北歐的飲食看上去有些簡(jiǎn)單質(zhì)樸，但實(shí)際上卻別有風(fēng)味，而且富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是我們的飲食中經(jīng)常缺乏的Omega-3和抗氧化劑。法國(guó)健康雜志《TOPSANTE》接下來(lái)為你揭示北歐式養(yǎng)生的奧秘。

　　如果說(shuō)希臘的克里特島和日本沖繩的飲食以其健康性和延年益壽的功效而聞名，那么北歐飲食相比之下就更為講究了。自冰島至瑞典，再到丹麥和挪威，你會(huì)發(fā)現(xiàn)北歐式的飲食簡(jiǎn)約、真實(shí)，貼近自然，而且營(yíng)養(yǎng)豐富！

　　寒冷的海洋為人們提供了富含Omega-3的肥美魚(yú)類(lèi)，這是一種對(duì)于心臟、大腦和眼睛都非常好的必需脂肪酸。而長(zhǎng)期暴露于嚴(yán)寒中的土地，則會(huì)提供富含抗氧化劑的水果，有助于抵抗細(xì)胞衰老。還有富含礦物質(zhì)和纖維的谷物，可以促進(jìn)食物消化并維持腸道菌群平衡。此外，還有根莖類(lèi)蔬菜，既能充饑又富含維生素，使人保持活力；雞尾酒則能有效預(yù)防一些現(xiàn)代社會(huì)常見(jiàn)的疾病，如癌癥、糖尿病、心肌梗塞、抑郁癥、肥胖等。

　　北歐飲食大多取材自然，而且更偏愛(ài)本地食材，既簡(jiǎn)單又美味。但社交也是很重要的一環(huán)。在漫長(zhǎng)而寒冷的冬季里，斯堪的納維亞人喜歡相互邀請(qǐng)，大家一起聚集在大桌子旁吃飯。他們享受烹飪的樂(lè)趣，而不是直接購(gòu)買(mǎi)熟食。他們同時(shí)喜歡分享快樂(lè)，而不是獨(dú)自沉迷于電子產(chǎn)品——這是一種非常好的生活方式。此外還有桑拿、滑雪、北歐式健走以及森林漫步等等一些典型的北歐活動(dòng)，既可放松身心，又可煥發(fā)活力。