5月15日是我國第23個“防治碘缺乏病日”。今年的宣傳主題為“堅持科學(xué)補碘，建設(shè)健康中國”。我們都知道碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素，而食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。但是，最近有一則傳言說是吃了加碘鹽，精子質(zhì)量會下降，從而會“降低生育”。天啊！這是真的嗎？

　　1.我們已經(jīng)達到消除碘缺乏的目標，沒有必要繼續(xù)補碘？

　　這種說法是不恰當?shù)?。我國除了部分高碘地區(qū)(水碘含量超過100微克/升)居民經(jīng)常食用含碘量高的海產(chǎn)品(海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等)外，其他31個省普遍為碘缺乏地區(qū)。人們在日常飲食中無法獲得足夠的碘來滿足人體生理需要。因此，對大多數(shù)人們來說，補碘依舊是我們需要面對及解決的問題。

　　2.天天吃碘鹽，會造成碘過量？

　　天天吃碘鹽是否會造成碘過量，取決于每天攝入碘鹽量的多少。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦人們每日碘攝入量為150微克。在食用鹽中加入碘強化劑后，食用鹽產(chǎn)品(碘鹽)中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20mg/kg~50mg/kg，如果以每人每天建議最高攝入鹽含量不超過6克的數(shù)值來計算，從碘鹽中獲得的碘約為120~300微克。數(shù)據(jù)上看，天天吃碘鹽確實有可能超過中國營養(yǎng)學(xué)會推薦人們每日碘攝入量(事實上目前中國居民每日食鹽攝入量已經(jīng)超過6克的上限)。因此，我們建議碘鹽和普通鹽、低鈉鹽混合起來吃，這樣對身體健康更好。

　　3.吃了加碘鹽，會導(dǎo)致精子質(zhì)量下降？

　　目前沒有確鑿的科學(xué)證據(jù)支撐“吃了加碘鹽，精子質(zhì)量會下降”的結(jié)論。精子的質(zhì)量跟很多因素有關(guān)，遺傳、飲食習(xí)慣、高溫泡澡、吸煙喝酒等因素都有關(guān)系，而且這些因素的作用都是綜合的、長期的，不是單一的、短期的。與其擔心自己是不是吃了加碘鹽造成精子質(zhì)量下降，不如多關(guān)注一下自己的生活，有沒有諸如吸煙、喝酒、飲食不規(guī)律這些不良的習(xí)慣。

　　4.甲狀腺疾病的增加與碘鹽攝入有關(guān)？

　　甲狀腺疾病分為地方性甲狀腺腫和甲狀腺功能亢進(俗稱“甲亢”)。前者是由于碘攝取少造成的，后者是由于碘攝入多造成的。碘鹽是一個重要的原因。因此，對甲狀腺功能亢進患者、甲狀腺炎患者而言，則不宜食用碘鹽。生活在高碘地區(qū)的居民，他們每天從高碘食物和高碘飲用水中已經(jīng)得到了較高劑量的碘，有可能引起高碘性甲狀腺腫，因此這部分人也不宜食用碘鹽。

　　5.低鈉鹽=高鉀鹽，多吃會送命？

　　低鈉鹽是指在普通鈉鹽的基礎(chǔ)上添加一部分的氯化鉀，多吃低鈉鹽在某種程度上也意味著鉀攝入量過多。但還達不到高鉀血的“送命”程度。許多蔬菜和水果中的鉀含量都很高，比如牛奶、橙子、香蕉等，但并不見得多吃了這些東西就會得高鉀血癥。人體內(nèi)有一套血鉀調(diào)控系統(tǒng)，體內(nèi)多余的鉀主要通過腎臟以及腸道和汗液排泄，如果攝入的鉀不足，腎臟就會減少鉀的排泄；如果攝入過多，腎臟就會將多余的鉀排泄掉。只要是腎功能正常的健康人群，幾乎不用擔心因食用低鈉鹽發(fā)生高鉀血癥，目前也沒有確切的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明高鉀血癥患者是食用了低鈉鹽而造成的。此外，出現(xiàn)高鉀血癥的大部分是腎病患者，腎功能已惡化或減退，在服用了排鈉保鉀這類利尿劑，同時又吃了低鈉的鹽，是會出現(xiàn)高鉀血癥的。而腎功能正常的健康人群則無需過于擔心這個問題。

　　6.如何科學(xué)補碘？

　　碘缺乏病可以通過食用碘鹽來預(yù)防，用碘鹽代替一部分普通鹽，并堅持食用，則可以達到防治碘缺乏病的目的。如果已經(jīng)患有甲狀腺疾病，就需要咨詢醫(yī)生，聽取醫(yī)生的建議，科學(xué)選擇。如果尿碘超過800微克/升，則不建議攝取含碘鹽。值得注意的是，無論選擇什么類型的鹽，一個人一天攝入的鹽量不應(yīng)超過6克。高血壓患者還應(yīng)減量，不超過3克為好，同時應(yīng)注意控制加工食品中隱形鹽的攝入。

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